O Restaurante
Conheça nossa origem, uma história de 33 anos de tradição.
O restaurante Di Liana foi fundado em 1981 pelos italianos, Liliana e Wilfrido Allegro.
E em 2007 mudou-se para Ondina com a gestão de seu filho e sua nora, Romano e Márcia Allegro, e atualmente também sua neta, Lara.
O restaurante foi criado na chácara da família Allegro que se chamava “Villa Ombrosa”, nome dado por Liliana por se tratar de um local com muito verde, e mangueiras enormes. Nesse lindo lugar surgiu a idéia de abrir um restaurante com receitas típicas do norte da Itália; Veneza.
Era um ambiente rústico com muitas plantas, passarinhos, pavão, arara e etc. Lugar encantador que atraia muitas famílias nos fins de semana, com o grande atrativo das crianças amarem o ambiente e brincarem no jardim. O pão e a massa sempre foram uma especialidade da casa, pois são feitos diariamente e com o mesmo padrão e qualidade há 33 anos.
Liliana nasceu em Veneza por onde morou até se casar com Wilfrido. Vieram pro Brasil através de uma proposta de emprego para Wilfrido trabalhar numa empresa de gás italiana. Aqui tiveram seus 3 filhos e criaram suas raízes.
Em 1986 Wilfrido faleceu, e Liliana continou seu restaurante sozinha durante anos, até surgir a oportunidade de vender a chácara e se mudar para a cidade, Salvador. Desde então seu filho, Romano e sua nora Márcia, assumiram o restaurante, abrindo o novo Di Liana em Ondina.
Pães e massas artesanais feitos diariamente em nossa própria Casa da Massa. São receitas do norte da Itália passadas de geração por geração, e trazidas por Liliana e Wilfrido Allegro para o Brasil.
O Restaurante Di Liana tem suas raízes na cidade de Veneza, cidade natal de seus fundadores Liliana e Wilfrido, que buscaram inspiração nas tradições gastronômicas da cidade, conhecida como o berço da culinária Italiana.
